Search
  • Trip4u

Ένα γευστικό ταξίδι στο Κάιρο: Πού και τι να φάτε!

Για όσους αγαπούν τα αλμυρά, τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά, το αιγυπτιακό φαγητό είναι μια ευλογία, οπότε προετοιμάστε το στομάχι σας για τα 10 καλύτερα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στο Κάιρο! Είτε θέλετε να φάτε από έναν πωλητή του δρόμου είτε να γευματίσετε σε ένα κομψό εστιατόριο 5 αστέρων, το Κάιρο είναι το μέρος για πλούσια και γευστικά πιάτα που θα ενθουσιάσουν όλους τους λάτρεις του φαγητού. Η πόλη φημίζεται για τη βορειοαφρικανική κουζίνα της και με τόσα πολλά εστιατόρια για να διαλέξετε, σίγουρα θα βρείτε κάτι που να σας συγκινήσει. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τα πιο νόστιμα πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε στο Κάιρο.


Simit


Εάν η ξενάγηση στην πόλη ή τις πυραμίδες της Γκίζας σας άνοιξε την όρεξη για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ, τότε επιλέξτε ένα «σιμίτ», που μοιάζει με το δικό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης και είναι κάτι μεταξύ πρέτζελ και μπέιγκελ. Στο Κάιρο, σερβίρεται συνήθως με ένα βραστό αυγό και είναι δημοφιλές κατά το Πάσχα, όπου οι Αιγύπτιοι γιορτάζουν το Sham Ennessim.


Πού: Σε μία καντίνα μίας υπαίθριας αγοράς, όπως το Khan el-Khalili στην οδό Al-Azhar.


Hawawshi

Συνήθως τρώγεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, το hawawshi προετοιμάζεται γεμίζοντας ένα πιτάκι με μείγμα κιμά αρωματισμένο με κρεμμύδια, πιπεριές και τσίλι, για να δημιουργήσει ένα νόστιμο, ζεστό και πικάντικο πιάτο. Εάν σας αρέσουν τα καυτερά, αυτό είναι ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε.


Πού: Στο El Hawawshy El Asly.


Ful

Tο στιφάδο από φασόλια δεν είναι συνήθως το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε ένα λαχταριστό πρωινό, αλλά στο Κάιρο, τα φασόλια με καρυκεύματα αποτελούν το πρωινό των εργατών. Αρωματισμένο με κύμινο και ελαιόλαδο και σερβίρεται με πίτα ή γαλλικό ψωμί, είναι ένα δημοφιλές πιάτο τόσο στα εστιατόρια όσο και στους πωλητές του δρόμου.


Πού: Το Niema στο Nile Corniche 172, είναι μία καντίνα μπροστά από το αστυνομικό νοσοκομείο της Agouza, που σερβίρει παραδοσιακά πιάτα και έχει υπέροχη θέα στον Νείλο.


Koshary

Αυτό το απλό γεύμα, που έχει εξελιχθεί σε πολιτιστικό φαινόμενο, είναι ένα πλούσιο πιάτο που αποτελείται από ρύζι, ζυμαρικά και φακές σε συνδυασμό με ρεβίθια, ντομάτες, σκόρδο και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια με μια σάλτσα ντομάτας-ξιδιού. Παρόλο που δεν ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστικό, η παρασκευή του αποτελεί τέχνη και, μέχρι να το δοκιμάσετε στο Κάιρο, δεν το έχετε δοκιμάσει καθόλου.


Πού: Το Felfela (Οδός Hoda Shaarawi 15) και το Abou Tarek (El-Shaikh Marouf 26) σερβίρουν φθηνό και πεντανόστιμο koshary σε προσεγμένους χώρους.


Hamam Mahshi

Αν ψάχνετε για ένα πολυτελές γεύμα, μπορεί να εκπλαγείτε όταν ανακαλύψετε ότι ένα δημοφιλές πιάτο για ειδικές περιστάσεις - το hamam mahshi - είναι στην πραγματικότητα μαγειρεμένο περιστέρι, μαριναρισμένο και γεμισμένο με ένα μείγμα από ρύζι ή σιτάρι, κρεμμύδια, κανέλα, κύμινο και ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια ψημένο στη σχάρα πάνω σε φωτιά ξυλάνθρακα.


Πού: Στο εστιατόριο Farahat (Οδός Al Azhar 126).


Shawarma

Κλασική συνταγή των χωρών της Μέσης Ανατολής, το shawarma είναι ένα απλό και δημοφιλές σνακ για πολλούς. Αποτελούμενο από φέτες κρέατος που έχουν ψηθεί αργά σε σούβλα, το shawarma συνοδεύεται συνήθως από ψωμί, σαλάτα και σάλτσες. Μπορείτε να το βρείτε σε καντίνες σε όλη την πόλη, αλλά και σε πολλά εστιατόρια.


Πού: Το Abu Haidar (Οδός Ibrahim El Laqqany 13) έχει αναμφισβήτητα το καλύτερο shawarma στο Κάιρο.


Αιγυπτιακό Brunch

Οι Αιγύπτιοι προτιμούν αλμυρά φαγητά για πρωινό, και το brunch δεν διαφέρει. Ένα μεγάλο αιγυπτιακό brunch είναι ένα γεύμα που μπορείτε να μοιραστείτε με μεγάλη παρέα και περιλαμβάνει σπιτικές σάλτσες όπως το baba ganoush (μελιτζάνα) και χούμους, συνοδευτικά όπως το τυρί Ρούμι και τομάτες με σκόρδο, και φυσικά πίτα και φαλάφελ.


Πού: Κάντε μία στάση στο Zitouni (1089 Corniche El Nil) στο Cairo Four Seasons Hotel τις Παρασκευές για ένα πλούσιο και πολυτελές brunch σε ένα παραδοσιακό αιγυπτιακό περιβάλλον.


Om Ali

Εάν ανήκετε στους γλυκατζήδες, το Om Ali, που σημαίνει "η μητέρα του Ali", είναι ένα επιδόρπιο που δεν μπορείτε να χάσετε. Αυτή η μαλακή και λεπτή πουτίγκα ψωμιού αποτελείται από ζύμη που αναμιγνύεται με ξηρούς καρπούς, σταφίδες, καρύδα, κανέλα, κρέμα και άφθονη ζάχαρη. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​από το φούρνο ή να σερβιριστεί κρύο.


Πού: Το Khan El-Khalili Restaurant & Naguib Mahfouz Coffee Shop (5 El Baddistan Lane), που πήρε το όνομά του από έναν βραβευμένο με Νόμπελ αιγυπτιακό μυθιστοριογράφο, είναι το ιδανικό μέρος για να γευτείτε ένα φανταστικό Om Ali.


Καφές

Ο καφές σε ένα ahwa (η καφετέρια στα Αραβικά) είναι μια υπέροχη εμπειρία για όσους θέλουν να απολαύσουν την τοπική κουλτούρα Cairene και να δοκιμάσουν τον χειροποίητο καφέ ή το shai (τσάι). Τα παραδοσιακά καφενεία είναι συνήθως γεμάτα με ατμούς από τον καπνό των αρωματικών shishas (ναργιλέδων). Μην εκπλαγείτε εάν οι άνθρωποι στο επόμενο τραπέζι σας πιάσουν την κουβέντα, καθώς τα ahwa είναι μέρη ανταλλαγής απόψεων και συνάντησης νέων ανθρώπων.


Πού: Για ένα παραδοσιακό και αγαπημένο ahwa, σταματήστε στο El-Fishawi (El-Fishawi Alley) στο Khan al-Khalili.


Zibib

Αν και οι Αιγύπτιοι δεν διαθέτουν μεγάλη ποικιλία από λικέρ, το ζιμπίμ είναι ένα ποτό που πρέπει να δοκιμάσει κάθε περιπετειώδης τουρίστας. Φτιαγμένο με γλυκάνισο, έχει μια ισχυρή γεύση. Παρόλο που συχνά σερβίρεται με πάγο, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να το αραιώσουν με νερό, ενώ κάποιοι το αναμιγνύουν ακόμη και με τσάι.


Πού: Πιείτε το Zibib της μάρκας Asmara στο μπαρ του ξενοδοχείου σας ή πάρτε ένα μπουκάλι από την τοπική αλυσίδα αλκοολούχων ποτών, Drinkies.


Το Κάιρο, θα σας ανταμείψει με εικόνες από όμορφα αξιοθέατα και με εμπειρίες από μοναδικές δραστηριότητες. Το φαγητό, είναι το κερασάκι στην τούρτα ώστε να έχετε να θυμάστε ένα υπέροχο ταξίδι για πάντα!


Δείτε εδώ όλες τις δραστηριότητες του Καίρου που σας προτείνει το Trip4u!

0 views
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

(+30) 213 00 02 250
info@trip4u.gr
Πατησίων 125, 11251, Αθήνα

ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
ΒΟΗΘΕΙΑ